ジャンドゥーヤのクリームでつくる飲み物 (北海道発チョコレート工場のブログ[ロイズ])

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2007年10月03日

ジャンドゥーヤのクリームでつくる飲み物

ロイズイタリアンフェアの商品の中でも、私の大のお気に入りの一つが「ロイズクレーマジャンドゥーヤ」です。「クレーマジャンドゥーヤ」は英語風にいうと「ジャンドゥーヤクリーム」。イタリア産ヘーゼルナッツを使っているクリームです。
　　
　　

　
　
パンやクラッカーに塗ると、なめらかな食感と豊かな香りを楽しんでいただけます。ジャンドゥーヤ好きな私はパンを食べるときに使っていますが、もう食べ出すと止まりません。ヘーゼルナッツの風味はコーヒーとの相性も良いので、朝食にぜひおすすめしたいですね。

コーヒーとの相性のよさ、というところからもう一つおすすめなのが、コーヒー（できればしかもエスプレッソ）に溶かして飲む方法です。ヘーゼルナッツペーストをたっぷり使ったチョコレート「ジャンドゥーヤ」発祥の地であるトリノでは、こういうジャンドゥーヤクリームやチョコレートをエスプレッソに溶かした飲み物が伝統的に大人気です。「アル・ビチェリン」という老舗カフェ発祥の「ビチェリン」が有名ですが、そのビチェリンもお店によって個性がありますし、ビチェリンという名前ではなくても独自の飲み方をしているところがあって、トリノ市民だって全部飲み尽くすことができないんじゃないかと思うほどでした。
　
　

元祖「アル・ビチェリン」のビチェリン

ほかのお店では、オリジナルのジャンドゥーヤクリームとコーヒーで飲み物をつくっていました
　
　
この「ロイズクレーマジャンドゥーヤ」を使えば、ご家庭で簡単にトリノ風のジャンドゥーヤ入りコーヒーをつくることができます。コツはエスプレッソを使うことと、ゆっくり、少しずつロイズクレーマジャンドゥーヤを溶かしいれていくこと。コーヒーとジャンドゥーヤの香りや味がブレンドされ、とても美味しいので、ぜひお試しください！