期間限定・大吟醸パウンドケーキ (北海道発チョコレート工場のブログ[ロイズ])

2007年09月03日

期間限定・大吟醸パウンドケーキ

先日、ブログでご紹介した「大吟醸太美」。繊細な香りと柔らかな口あたり、そしてスッキリとした後味が特長の日本酒ですが、その「大吟醸太美」を素材として使ったパウンドケーキが昨年に引き続きe-shopに登場しました。その名も「大吟醸パウンドケーキ」です！

バター生地に大吟醸太美と、その酒粕を混ぜ合わせて焼き上げ、仕上げには大吟醸酒のシロップを塗ってつくったパウンドケーキです。しっとりした食感のケーキで、大吟醸酒特有の「吟醸香」と呼ばれるフルーティーな香りが豊かなのが特長。しかも、素材のお酒が持つ自然な甘さがケーキにも現れていて、とても優しい甘さ。パウンドケーキのだけの味でも、大吟醸酒だけの味でもない、とにかく今まで食べたことのないようなケーキです。

日本酒がお好きな方なら文句なしにお勧めですし、普段は日本酒を召し上がらないという方でも、このケーキの香りや味わいは気に入っていただけると思います。かく言う私も大の甘党で、あまり呑めるほうではないのですが、それでもこのパウンドケーキの香りはお気に入りです。和風な日本酒と、洋風なパウンドケーキの相性がこんなに良いものだったということにも驚きです。

ロイズの「大吟醸パウンドケーキ」は期間・数量限定商品となっております。ぜひお早めにロイズのe-shopよりお求めください。

投稿者 royce : 2007年09月03日 18:32

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