スウェーデン的なクッキー２種類 (北海道発チョコレート工場のブログ[ロイズ])

2007年06月06日

スウェーデン的なクッキー２種類

ただいま開催中のスウェーデンフェアの商品の中には２種類のクッキーがあります。「ロイズウストカーカ」と「ロイズハッセルネートカーカ」の２つがそれ。スウェーデン語で「カーカ」というのが「クッキー」の意味になります。

見た目はウストカーカの方が白っぽくて四角い形。ハッセルネートカーカは黒っぽくて丸い形ですが、それぞれで味も全く違うんですよ。
　　
　　
　
　
　
　
ウストカーカの「ウスト」はチーズという意味。食べてみると、たしかにチーズの風味が存分に生かされています。ほんのちょっぴりですが、塩味とスパイスの風味も利いていて、全体の味を引き締めているので、食べ飽きるようなこともありません。同僚たちの間からは「ワインとよく合いそう」「いや、ビールだ」と、お酒のつまみに合いそうだという声が聞こえてきましたが、クッキー単体でも十分いけるおいしさですよ、これは！　
　
　
　　
　
　　
　　
　
もう一つ、ハッセルネートカーカの方ですが、「ハッセルネート」とは、ヘーゼルナッツの意味。つまり、こちらはヘーゼルナッツクッキーということになります。その名の通り、砕いたヘーゼルナッツを生地に混ぜ合わせて焼いていますので、とても香ばしいクッキーです。味の方も素朴といいますか、優しい甘さで、休日や午後のおやつの時間などに食べると、とてもリラックスできるようなおいしいクッキーです。