HOME > チョコレートどうでしょう > ウオッカとチョコレート

2007年05月28日

ウオッカとチョコレート

昨日行われた競馬の日本ダービーで、ウオッカ号が牝馬（女の子の馬）としては64年ぶりに優勝して、大ニュースになりましたね。お父さんのタニノギムレット号もダービー馬ですから史上初の父娘制覇でもあり、本当にすごいことです。

最後の直線で豪快な追い込みを見せたお父さんのダービーを彷彿させるレースを見ながら、個人的には「今年はウォッカが熱いなあ」と考えていました。と、いうのも今、開催中のスウェーデンフェアの商品の中でも私のお気に入りの商品の一つが、蒸留酒の一種・ウォッカを使ったプラリネだからです。





「ロイズ ヴォドカプラリーネ」といいます。ヴォドカとはウォッカのこと。プラリーネはプラリネという意味です。固いチョコレートの中に、生クリームとチョコレートを混ぜたやわらかいガナッシュが入っているタイプのチョコレートですが、そのガナッシュの風味付けにスウェーデン産ウォッカを使っています。

これが、食べてみると不思議な感覚です。普段、食べているプラリネのガナッシュに練りこまれているのはリキュール類やブランデー、ラム酒、ウイスキーなどが多いのですが、それらに比べて限りなくクリアな味のウォッカを使うことで、プラリネ自体の味も、とてもスッキリしています。食べた後に残る後味が、スッと引いていくようなプラリネです。

ウォッカ自体の味がクリアなかわりに、アルコール分がチョコレートの味を広げてくれるので、チョコレート自体の味がより引き立てられるようです。これはぜひ、多くの人に試していただきたいプラリネですよ。

奇しくも、ヴォドカプラリーネの表面にはスウェーデンの伝統工芸品・ダーラヘスト（ダーラナホース）をイメージした、馬のイラストが入ってます。しかも、パッケージの色もウオッカ号の勝負服と同じ、黄色と水色！なんだか、ダービー馬との縁のようなものを感じて、縁起がいいなあ、などと一人で悦に入っています。お買い求めはロイズのe-shopへどうぞ！

投稿者 royce : 2007年05月28日 15:11

« シンガポール出張記　第7回　ドリアン大好き | HOME | 竹内智香選手 来季へ本格始動 »

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://rb.e-royce.com/mt/trackbackroyceblog.cgi/900

このリストは、次のエントリーを参照しています: ウオッカとチョコレート:

» ウォッカ from 芝生から見上げて
かろうじてダービー見た。買った。ジャンポケ2頭と岩田の馬を応援してみた。 ここ最 [続きを読む]

トラックバック時刻: 2007年05月29日 08:02

» 暖かい場所 from ばん馬のいる風景-BANEI Photo Gallery -
安らげる場所。産まれたての仔っぽいですね。昨日のふるさと一番。馬名や厩舎名など出ませんでしたが、最終レースに出走する馬と言っていたので、たぶんトカチショウ... [続きを読む]

トラックバック時刻: 2007年05月29日 08:11

» 運動した後は甘い物に決まってるぜ from 外へ出たくありません
エアロビクスの体験レッスンに出てきました。場所はSTUDIOHIGUCHI。ひぐちさんのブログに書かれてしまいました。踊る臨月妊婦から、実に8ヶ月ぶりのス... [続きを読む]

トラックバック時刻: 2007年06月09日 15:04

: