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2007年04月27日
シンガポール出張記 第３回 フランベするコーヒー
シンガポールでロイズのスタッフが食事をしたときのこと。お店のお姉さんが「ウチの店のスペシャルなコーヒーがあるんですが、試してみませんか」と声をかけてきました。珍しいものが大好きなロイズ一行は、“スペシャルな”ものと聞いたら黙っていられません。一も二もなく注文してみることになりました。
スペシャルなコーヒーは、お客さんの目の前でお店のお兄さんがつくってくれるもののようです。材料はコーヒーのほかにオレンジとライムのピール、コアントロー、コニャック、グランマルニエ。お酒はロイズのお菓子に風味付けで使ってるものも多かったので盛り上がります。
お兄さんはお酒と果実のピールを器に入れると・・・
おもむろに火をつけました！ちょっと写真だと分かりづらいのですが、結構火の勢いが強いのでびっくり。
お兄さんがお酒やピールをすくいあげてアルコールを飛ばします。もちろん火がついたままなので、炎が立ち上り、迫力があります。
カメラを向けるとポーズをとってくれたり
最後にコーヒーを注いで火を消しておしまい。これが完成したところ
飲んでみると、ちょうどアルコールがいい具合に抜けていて、フルーツのピールや洋酒の香りがたっぷり残っていて、とてもおいしいコーヒーだったそうです。洋酒を使ってコーヒーを飲む方法は世界にいろいろあるそうですが、ここまで豪快なものはなかなかないんじゃないでしょうか。
余談ですが、このお店と同じビルには日本でおなじみの有名焼肉チェーン店や、メイドカフェまであるそうです。さすがは国際都市シンガポール!
2007年04月25日
５月の生チョコレートは[抹茶]ですよ
このところ、北日本各地からの桜の便りを聞くようになりました。もうすぐ５月、そしてゴールデンウィークですね。もうお休みの計画は立てられていますか？
５月になると野山や町の街路樹は目に鮮やかな新緑に染まり、気分も楽しくなってきますね。ロイズふと美工場のまわりも田植えを終えたばかりの苗が青々としていて、ときおり爽やかな風がその上を通り抜け、「自転車で町内を走り回ったら、気持ちいいだろうなー！」と思わずにいられないようないい気候のシーズンになりました。
さて、毎月限定の生チョコレートですが、５月はこのすがすがしい新緑の季節にふさわしい[抹茶]です。抹茶味のチョコレートが大好きなみなさま、お待たせいたしました！ホワイトチョコレートに抹茶を練りこんだこの生チョコレートは、生クリームと抹茶の渋みが溶け合い、まろやかなのにとても爽やか。ひとくち食べると薫風を感じられるような、初夏らしい生チョコレートです。
生チョコレート[抹茶]は５月だけの限定商品です。期間内でも商品が無くなり次第、販売終了となりますのでお早めにお買い求めください！
2007年04月23日
母の日にはロイズのスイーツを
母の日って、毎年日付が変わるのでなかなか何日だったか思い出せないものですよね。５月の第２日曜日、つまり今年は5月13日が母の日にあたります。
母の日といえば何かプレゼントをあげたいところですが、親子ですからあんまりかしこまらないで、それでいて喜んでもらえるようなものにしたいですよね。
チョコレート工場に勤めている私としては、ぜひ、ここはチョコレートをお勧めしたいところです。大人になると、自分の親とゆっくりお話をする機会も少なくなりがちですが、いざ何かを話そうと思っても、いきなり普段と違うことをするのは難しいものです。そのとき、お菓子があれば「一緒にお菓子食べよう」から、いろんなことを話したりできますからね。個人的にはたとえば「プラリネショコラ[ラムレーズン]」とか、「プチトリフ」あたりがおすすめです。２～３人でひと粒ずつつまんで、ゆっくりお話をしながら食べるのにちょうどいい量が入っていますよ。
プラリネショコラ[ラムレーズン]
プチトリフ[キルシュ]
チョコレートの香りは人をホッとさせて、和やかな気分にしてくれますから、話も弾みますよ！ぜひ、母の日にはロイズのお菓子を食べながら、普段はなかなかできないおしゃべりを楽しんでください。
2007年04月20日
シンガポール出張記 第２回 トーマス・ラッフルズ
シンガポールの基礎を作り上げたのは、イギリス人のトーマス・ラッフルズという人物です。イギリス東インド会社の植民地経営を行っていたラッフルズは1819年、当時まだ小さな港町にすぎなかったシンガポールが地理的にとても重要な場所にあると考え、この地に近代的な港を開きました。ラッフルズの思い描いた通り、その後シンガポールは貿易によって繁栄し、アジア経済の一大中心地となっているのはご存知のとおりです。
現在、シンガポールの金融の中心地となっているシンガポール川河口付近の一帯には「ラッフルズプレイス」という名前が付けられており、国会議事堂や博物館、コンサート・ホールなどがあるほか、シンガポールで最高の高さ280ｍを誇る３つのビルが並んでいます。まさにシンガポール繁栄の中心と呼ぶべき眺めです！今でもラッフルズは今日のシンガポールの礎を築いた人として尊敬を受けており、ラッフルズの功績を称えてラッフルズプレイスの一角にある、彼が初めて上陸した地点の近くには全身像が立てられています。
シンガポール繁栄の中心地に立つラッフルズ像
ちなみにラッフルズは植民地経営だけでなく学術研究にも強い関心を持っていた人物で、インドネシアのジャングルの中に眠っていたボロブドゥール寺院遺跡の再発見や、世界でも最大級の花を咲かせることで有名なラフレシアなど、新種の生物の発見でも有名です（ラフレシアの学名Rafflesia arnoldii R.Br.はラッフルズと、彼に同行した植物学者アーノルドの名前に由来しているそうです）。
ところでロイズのスタッフがシンガポールに何の用があったのかといいますと、シンガポールにはロイズのお店が２店あるからなんです。だから、シンガポールでも生チョコレートをはじめ、ロイズの商品をお買い求めいただけるんですよ。お店の様子などもいずれご紹介できればと思います。
参考文献
『世界大百科事典』平凡社
2007年04月18日
O.toneたちのBetter days
先日、札幌市内で「O.toneたちのBetter days」と題したパーティーが開かれました。「チョイ悪」などのキーワードでおなじみな、元気いっぱいの大人の男性がバレンタインデーのお返しとして女性をご招待して、美味しいお酒や食事、音楽を楽しむパーティーです。私、参加者の皆様から見たらまだまだお子様な年代ではございますが、特別に大人の世界をのぞかせていただくことができました。
会場入り口にはウイスキーと原料の麦、そしてロイズのチョコレートとカカオ豆が
市内のホテルのバーに設けられた会場には約８０人の方が集まり、料理やお酒に舌鼓を打ちました。この日は何人かのゲストをお迎えしてお話しを伺ったのですが、最初に登場されたのがサントリーの輿水（こしみず）精一チーフブレンダーです。輿水さんはウイスキーの品質を決める最終評価者であるチーフブレンダーを務められ、日本が世界に誇るサントリーウイスキーの品質を支えている方なんです。
ウイスキーについてお話される輿水さん
この日は、国内外の著名なシングルモルトウイスキーと、私たちロイズのチョコレートのマリアージュを、輿水さん自らがセレクトしてご提案されていました。もちろん私も試してみたんですが、これがまた素晴らしく相性の良いものばかりでした！たとえばクリオロチョコレート[ビター]と相性の良いシングルモルトは・・・？といった具合に、ひとつひとつ著名な各国のシングルモルトと合わせてみたのですが・・・。詳しくは後日、ブログで皆様にもご紹介していきたいと思いますのでお楽しみに！
ずらりと並んだテイスティンググラスの中身は、いずれも有名なシングルモルト
輿水さんはウイスキーとチョコレートの相性のよさについて「ウイスキーは熟成されるうちに樽のポリフェノールが溶け込みますが、チョコレートもカカオ自体が持っているポリフェノールを含んでいるからよく合います。全然違う成り立ちなのに、こんな共通点があるなんて不思議ですよね」とおっしゃっていました。
輿水さんはブレンダーという職業についてもお話してくださいました。膨大な原酒を組合わせて、一つのブランドのウイスキーの味を決定する仕事をするに当たって一番大切なことは「ブレないこと」という輿水さん。「自分がつくりたい味に対して、決して妥協してはいけませんね」と静かに語るその言葉は、長年ブレンダーという仕事を極めてきた経験に裏打ちされて、熟成を重ねたウイスキーにも似た重厚感を漂わせていました。
このあと、ムッシュかまやつさんと、ご子息のＴＡＲＯかまやつさんによるスペシャルライブも開催されました。ムッシュは「我が良き友よ」「シンシア」「バン・バン・バン」など数々の曲を披露。「ゴロワーズを吸ったことがあるかい」を演奏した後、そのゴロワーズ（タバコの銘柄）を手に「タバコやめたら（かえって）病気になっちゃうでしょうね」と笑いながら紫煙をくゆらせたムッシュは、時折冗談でお客さんを沸かせながら、穏やかな語り口でザ・スパイダース時代のことなど、いろんなことをお話されました。ＴＡＲＯさんのピアノ＆ヴォーカルと親子でのセッションも披露され、会場は大いに盛り上がりました。
静かなオーラが漂うムッシュ
ムッシュは今後の活動について聞かれると「好きな人たちと、好きな音楽をやって・・・できれば９０歳過ぎても続けたいね」と話していました。ムッシュは飾らない言葉の一つ一つにも哲学があるというか、生きる道がしっかり現れていて、歌うともちろん会場がものすごく盛り上がって、とにかくカッコ良かったですよー！
セッションを披露するムッシュとＴＡＲＯさん
2007年04月16日
一家だんらんにかりんとうチョコレートを
先週から始まった「恋人の日」トラックバックキャンペーンですが、早くもたくさんのご応募をいただいております。ありがとうございます！３名の方にプレゼントする「ロイズのお菓子」ですが、いいものをご用意しておりますよ。もう少ししたらこのブログで詳しくご紹介いたしますので、お楽しみに。まだ応募されていないブロガーのみなさんも、ぜひトラックバックして、応募してくださいね！
さて、本日は今春の通信販売カタログからレギュラー商品となった「かりんとうチョコレート」のご紹介です。私、子どものころは祖父母と一緒に住んでいたので実家の菓子棚にはいつもかりんとうが置いてあるという環境のもとに育ちました。なので比較的かりんとうは好きな方なんですが、しかしそれにチョコレートをかけたら、味はいったい・・・？最初にかりんとうチョコレートという名前を聞いたときの衝撃といったら、同じく意外な組合わせの「ポテトチップチョコレート」を初めて食べたとき以上でしたよ。
ちなみに、パッケージに描かれた模様は石垣島に伝わる「ミンサー織り」。５つと４つの点で形作られた模様が織り込まれ、「いつ（五）の世（四）までも末永く」という願いが込められているのだとか。
しかし、食べたときにはそれをさらに上回る衝撃がありました。すごくよく合うんですよ、これが。かりんとうのとても素朴な味わいと、黒糖とチョコレートのまろやかなハーモニーがお互いを良く引き立ててくれます。かりんとうチョコレートにかけているのは黒糖を使ったチョコレートです。しかも、その黒糖はロイズの人気商品「黒糖チョコ」と同じく、沖縄県産100％！生産量が少なく希少で、しかも品質の高い沖縄県産黒糖だからこそつくり出せるおいしさです。
かりんとうチョコレートは若い人が食べても気に入っていただけるような珍しさもあり、なおかつお年寄りにも楽しんでいただけるような安心できるおいしさもあり、ご家族みんなで一緒に召し上がっていただけるようなお菓子です。ぜひ、みなさまの一家だんらんのお供にかりんとうチョコレートをどうぞ！
2007年04月13日
シンガポール出張記 第１回 シンガポールはどんな国？
先日、ロイズのスタッフがシンガポールを訪れました。普段、涼しい北海道に暮らす私たちにとって、熱帯に位置するシンガポールはまるで別世界です。また、アジア経済の中心地として独自の発展を遂げているシンガポールはとても活気があり、中国系住民を中心にさまざまな人々が集まっていることによる独自の文化をもつ国としての一面もあります。
東南アジアのマレー半島の先端近くに浮かぶシンガポール島を領土とする、面積わずか693km²の都市。それがシンガポールです。この面積は東京２３区より少し広い程度で、滋賀県の琵琶湖の面積と同じぐらいしかありません。もともとシンガポールは、シュリーヴィジャヤ王国の港町として発達。19世紀になるとイギリスの植民地となり、その後太平洋戦争で日本の占領下に置かれました。戦後、独立したマレーシアの一都市として再出発したシンガポールでしたが、1965年にマレーシアから独立し、一都市だけで国家となる道を選びました。
古くから海運が盛んだったことに加え、現在ではチャンギ国際空港が発達しており、航空の一大拠点にもなっています。日本からもたくさんの路線が出ていますので、日本からの直行便がない地域でも、シンガポールで乗り換えれば行くことができるのです。また、マレー語だけでなく英語や中国語を話せる人が大勢住んでいるので世界中から多くの企業が進出してきており、経済も発達しています。
次回から、ロイズのスタッフが見たシンガポールの様子をご紹介していきますので、お楽しみに！
2007年04月11日
６月１２日は「恋人の日」皆様のトラックバックを募集します！
トラックバックの受付は終了いたしました。たくさんのご応募、ありがとうございました！
６月１２日に「恋人の日」っていうイベントがあるのをご存知でしたか？恋人の日はもともとブラジルの風習で、ポルトガル語では「Dia Dos Namorados」といいます。６月１２日は、カトリックの聖人・聖アントニオの祭日の前日にあたります。聖アントニオはポルトガル生まれの司祭で、説法の大変上手な方だったそうです。あまりに素晴らしい話をするので、彼の話を聞いた多くの人がキリスト教に改宗し、川を泳ぐ魚たちまでもがその話を聞きに集まってきたという伝説があります。
聖アントニオは現在のイタリアやフランス一帯で神の教えを説いて周り、３６歳の時にイタリアのパドヴァで亡くなりました。だから一般的には「パドヴァのアントニオ」と呼ばれているそうです。先ほどの魚の話のように生前から数々の奇跡を起こしたといわれており、亡くなった後も墓所の周りで数々の奇跡が起きたため聖アントニオは聖人として崇められるようになりました。聖アントニオは聖人の中でも大変人気のある人で、今でもたとえば何か物を無くしたときには「どうか見つかりますように」と聖アントニオにお祈りをしたりするそうです。また、出身地のポルトガルや亡くなった場所であるパドヴァ、ポルトガルの人々が多く移り住んだブラジルの守護聖人でもあり、結婚にご利益のある聖人としても信仰されています。
ブラジルでは聖アントニオの祭日の前日にあたる６月１２日に、その不思議な力にあやかろうと夫婦や恋人同士でプレゼントを贈りあう習慣があります。これが「恋人の日」なんですね。ロイズでは夫婦や恋人に限らず、お友達や同僚のみなさんなどにも、この恋人の日をきっかけに「ありがとう」や「これからもよろしく」という気持ちを伝えることを提案しています。親しくなると、逆に素直な自分の気持ちを表現するのが難しくなったりすることがありますよね？恋人の日は、きっかけにはちょうどいいタイミングだと思います。きっと、聖アントニオの不思議な力も後押ししてくれるはずですよね。
コルコバードの丘からリオデジャネイロを望む
さて、このブログでは「恋人の日」にちなんでみなさまからのトラックバックを募集いたします。みなさんが自分にとって大切な人と過ごした、お菓子にまつわるかけがえのない時間のお話を、ぜひ私たちにも教えてください。応募いただいた方の中から３名様に、ロイズのお菓子(詳しいプレゼントの内容はこちらをご覧ください！)をプレゼントいたします。下記の「応募のきまり」をよくお読みのうえ、ご応募ください。ブログを運営されていない方や、トラックバックを使ったことがないという方も、ぜひこの機会に挑戦してみてくださいね。みなさまからのトラックバックをお待ちしております！
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応募のきまり
１．「恋人の日」にちなんで、大切な人と過ごした、お菓子にまつわるかけがえのない時間のお話をご自分のブログに書いてください。また、タイトルか本文に少なくとも１回「恋人の日」というキーワードを入れてください（タイトルに「６月１２日は恋人の日」と一言入れるだけでも、本文中で本題に入る前に「恋人の日のトラックバックキャンペーンに応募します」と書く程度でも構いません）
２．１で書いたエントリー（記事）から、今お読みになっているこのエントリーにトラックバックしていただきます。スパム対策のためトラックバックは管理者の確認後に反映されるため、送信後すぐには表示されませんのでご了承ください。
３．このエントリーの「コメント」欄（一番下にあります）から、お名前（ハンドルネームで結構です）、メールアドレス、ご自分のブログのURL、コメント欄にはブログの感想やご意見を記入して送信してください（コメント欄から送信していただいた情報は、ブログ上には表示されません）。
以上３つの手順を完了した時点で応募といたします。今、お読みになっているこのエントリー以外にトラックバックされても無効となってしまいますのでご注意を！以前、ブログ１周年を記念してトラックバックしていただいた際に、トラックバックのみ、あるいはコメントのみという方もいらっしゃいましたが、トラックバック、コメントの両方がそろっていないと応募されたことにはなりませんので、ご注意ください！
・上記のきまり１と関係のないエントリーからのトラックバックは削除させていただきます。
・応募期間は、このエントリーがアップされたこの瞬間から、２００７年５月１３日（日）23時59分59秒までです。
・当選者の発表は５月２１日（月）に、こちらのブログで行います。当選された方には住所確認のメールを送信させていただきます。
・トラックバックされた方の送信元のエントリーの内容の一部または全部を、当ブログでご紹介させていただく場合もございます。
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2007年04月09日
新１年生のみなさんと一緒に楽しめるチョコレート
今朝家を出ると、ランドセルに交通安全の黄色いカバーをかけた大勢の新１年生たちが登校していました。自分の背中より大きなピカピカのランドセルをカタカタ鳴らして嬉しそうに走っていく子どもたちがとてもかわいかったですよ。きのうは選挙の投票所になっていた小学校の体育館にも、きょうは１年生たちの元気な声がこだましているんでしょうね。
自分が１年生だったら、お菓子がいっぱい詰まったランドセルならもっと嬉しいかも
授業だけでなく、学校行事や友達など楽しいことがいっぱいの小学校生活。１年生のみなさんもきっと、きょう一日学校であったことをご両親やおじいちゃん、おばあちゃんにお話したくてたまらないと思います。楽しいことってみんなに話すと、もっともっと楽しい気持ちになれるものですよね。
そこでご提案ですが、お子様と一緒におやつの時間はいかがですか？忙しい毎日の中で、家族何人かが時間を取ってお話するのって意外と難しいものだと思うのですが、おやつはみんな同じ時間、同じ空間で楽しめるものですよね。しかも、おやつを食べているときは気持ちも落ち着き、明るくなりますから、学校での楽しいできごとを話したり聞いたりするのにはもってこいだと思うんです。
ロイズにもこうした時間にぴったりなお菓子がたくさんありますが、特におすすめしたいのは「ロイズキッズ」のシリーズ。「キッズ」という名前ですが、“お子様専用”というわけではなくて、大人も子どももみんなが楽しめる味を目指してつくったお菓子なんです。現に「ロイズキッズスマイルチョコレート[ミルク]」の癒されるような味は私の大好物でもありますし、大人の方でもストロベリー味がお好きなら「ロイズキッズ チョコレートウエハース[いちごクリーム]」もきっと気に入っていただけると思います。
せっかくの学校生活、もちろんお子様が楽しむのが一番ですが、周りのみなさんも一緒に楽しむと、もっともっと楽しいものになると思いますよ！
2007年04月04日
e-shopリニューアルしました
先日、ロイズのe-shopがリニューアルしました。これまでにお客様からいただいたさまざまなご意見やご要望をもとに、より使いやすく生まれ変わっています。トップページでは注目商品をご紹介しているほか、商品のカテゴリーも分かりやすいようなつくりになっているので、よりお買い物が便利になりました。
リニューアルを記念して、e-shop限定の特別な商品もご用意しています。カカオの種類や配合の違いが楽しいアロマチョコレートとストロベリーやコーヒー豆などとの組み合わせを堪能していただける「ロイズアロマチョコレート[アロマファイル]」です。
ケースの中にはそれぞれ違った味や食感が楽しめる4種類のチョコレートが入っていて、内容は以下の通りです。
[ストロベリー in エクアドル]
[マカダミアナッツ＆シナモン in アイボリー・ガーナ]
[コーヒービーンズ in マダガスカル]
[カカオニブ in ホワイト]
カカオ豆の違いや配合の違い、そしてチョコレートと相性の良い素材との組み合わせと、１種類のチョコレートで3倍楽しめるセットです。私も食べ比べてみましたが、ひとくちにチョコレートと言ってもそれぞれにとても個性的なので、食べていて飽きないですよ。
このほかにもたくさんの商品をご用意しております。人気商品やロイズおすすめの商品のほか、種類別に選んだり、お客様から寄せられたご感想（いわゆる口コミですね）を参考にしながら選んだりもできますので、ぜひ新しくなったロイズのe-shopをご覧ください！
2007年04月02日
４月の限定生チョコレートはバナナです
4月になりましたね。新社会人、新入学生のみなさんは、新しい環境の中でとても緊張していることと思います。仕事や勉強、人間関係って、実際に触れてみないと分からないから不安にもなりますよね。一方で、新しい顔ぶれを迎える立場のみなさんも緊張されているんじゃないでしょうか。職場内やお取引先などの人間関係が変わったり、これまで指導される立場だった人が指導する立場に変わったり。4月の職場や学校には、3月のしんみりした雰囲気とはうって変わって独特な緊張感が漂います。だからこそ、新年度はみんなが新鮮な気分になれるんですよね。
さて、そんな４月限定の生チョコレートは[バナナ]ですよー。フリーズドライにしたバナナをチョコレートに練りこみ、しかも風味付けの洋酒にもバナナのリキュールを使っているので、口に入れた瞬間から「バナナ！」な風味を楽しんでいただけます。バナナの優しい甘さや香りと、やわらかくまろやかな生チョコレートは相性バツグンです。新年度の緊張感で少々お疲れ気味の心や体が癒されるような生チョコレートですよ。
![Nama Chocolate[Banana]](http://rb.e-royce.com/namachocolatebanana.jpg "パッケージもバナナの皮のように鮮やかなイエローです")
バナナって、種類としては木じゃなくて草の1種なんだそうですが、熱帯や亜熱帯の太陽の下でなんと高さ数メートルにまで育つそうです。太陽の恵みを受けてぐんぐん育ったバナナに負けないぐらい、新しい環境でも元気いっぱいでいきましょう！
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