プラフィーユショコラ・薄さ3ミリのチョコレートの中からクリームがとろり (北海道発チョコレート工場のブログ[ロイズ])

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2006年06月26日

プラフィーユショコラ・薄さ3ミリのチョコレートの中からクリームがとろり

昨秋発売して以来、多くのお客様からご好評をいただいているプラフィーユショコラ。と～っても薄い板チョコレートの中にクリームが入っているんです。なんだか、こうやって説明してもなかなかイメージしづらいと思いますので、写真をご覧ください。こんな感じです！

こんなふうに、板状のチョコレートの中にクリームが入ってます

味は[ハニー][コーヒー][キャラメル]の３種類があるんですよ。ちなみに、チョコレートの味もクリームに合わせて変えておりまして、[ハニー]が一番ビターなチョコレートを、[キャラメル]には一番まろやかなチョコレートを使っています。

「プラフィーユ」というのはフランス語のプラリーヌ(praline)とフィーユ(feuille)を併せた造語です。プラリーヌはガナッシュなどをセンターに入れたチョコレートのこと。フィーユというのは「葉」という意味ですが、このプラフィーユショコラ、なんと薄さがたった3ミリですから、文字通り葉のように薄いチョコレートなんですね。この薄さのおかげで口に入れたとき、パリッと簡単に割れて、中からクリームがあふれ、チョコレートと混ざり合っていくのを楽しむことができるんです。

プラフィーユショコラは手近なロイズのスタッフに聞いたところでも本当に人気が分かれていまして、「[キャラメル]の、なんだか懐かしくて優しい甘さに癒される」という人もいれば、「[コーヒー]のほのかな苦味と、鼻に抜けていく香りがたまらない」という人もいました。工藤個人的には[ハニー]のはちみつの自然な甘さとビターなチョコレートの対照的な味が、口の中で１つになっていくのがなんとも言えず好きなんです。

また、ただいまロイズではe-shop７周年を記念しまして、お１人様に１つプラフィーユショコラの試供品をプレゼントしておりますので、併せてご利用ください。

投稿者 royce : 2006年06月26日 08:56

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