ラストゥリコジャンドゥーヤ (北海道発チョコレート工場のブログ[ロイズ])

2006年02月20日

ラストゥリコジャンドゥーヤ

ラストゥリコ(lastrico)っていうのはイタリア語で　敷石、歩道、石畳という意味です。イタリアって、街によっては景観を守るために道路を石畳で舗装しなくてはならない場所があると聞いたことがあるんですが、あの石畳をつくっている１つ１つの敷石って、けっこう表面がゴツゴツしていておもしろい形をしてるんですよね。

この写真はミラノのある通りの風景ですが、拡大すると、足元はこんな感じになってます。

形も微妙に違いますし、アスファルトと違って、情緒がありますねえ。便利さを考えたらアスファルト舗装したり、敷石にするにしても表面をツルッと平らにしたほうがいいんでしょうけれど（現に、今回のメンバーの１人はこの敷石にスーツケースのキャスターをヤラれました）、それ以上に、昔からの風景ってやっぱり大切ですよね。

さて、今回ご紹介する「ロイズラストゥリコジャンドゥーヤ」は、イタリアの街から敷石をまるごと一つ掘り出してきたような、重量感のあるチョコレート。ボコボコした表面が特徴です。これは、単に表面に模様をつけたのではなくて、中身のナッツがチョコレートの表面に顔をのぞかせてできた凹凸なんです。

ナッツは全部、イタリア産で、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、アーモンドの３種類。しかも、それをくるんでいるチョコレートもヘーゼルペーストとアーモンドペーストが入ったジャンドゥーヤなので、ナッツとの相性は最高です。

それにしても、これ、本当に美味しいですよ。もともとクルマロチョコレートが大好物な工藤ですから、これは絶対自分好みだとは思っていたんですが、イタリアでジャンドゥーヤに魅せられた影響もあってか、予想以上にハマる味でした。放っておくと、まるごと一本いけそうな自分が恐い今日このごろ。

投稿者 royce : 2006年02月20日 19:56

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