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2005年11月28日
親の心子知らず
先週は更新が滞ってしまい、申し訳ありませんでした。実は1週間出張に出かけておりまして、ちょっとパソコンを触れなかったものですから。先週分は日曜日にまとめてアップいたしましたので、どうぞご覧ください。
さて、出張中は家族と離れ離れ。特に1歳半の息子は1週間もすると今まで出来なかったことがどんどん出来るようになっていて驚かされます。普段は息子と食べ物の取り合い（しかも双方かなり本気）をしている工藤も、離れていると息子の可愛い部分しか思い出せなくなります。留守中、妻は息子が投げて遊んでいた積み木が顔に当たる、全体重をかけて体当たりされるなどの“家庭内暴力”を受けていたようですが・・・。
先日の物産展出張の時もそうでしたが、特にロイズのキッズ関連のお菓子を見ると考えます。いつかうちの子もこういうお菓子をあげたら喜んでくれるようになるんだろうか。まだ「でんちゃ（電車）」ぐらいしかしゃべれない息子。いつかお前も大きくなって、一人前にものを考えたり話したりするようになるんだろうなあ。そう思うとお菓子のパッケージが涙で霞んできます。
さて、無事出張から帰って荷物を空けながら一息ついていると、どうも息子がおとなしいのです。工藤と妻の方に背を向けてモゴモゴ。イヤ～な予感がして、あっ！と声を上げた瞬間、振り向いた息子の口はチョコレートでまっ茶色。手にはお土産に買ってきた高い高いチョコレートが・・・。「ひえええええー」と混声二部合唱の悲鳴を上げながら崩れ落ちる両親を見ながら息子は一言、
「ま！（美味い！）」
と言うと、また元のほうを向き直ってモゴモゴし続けていました・・・。
2005年11月27日
あいの里公園店オープン！
本日11月27日、ロイズコンフェクトの直営店・「ロイズあいの里公園店」が、札幌市北区あいの里3条9丁目にグランドオープンしました！！
工藤はオープン前に一度のぞいてみたんですが、とにかく広い！今までのロイズのお店の中では一番広いです。さらにこれ！
40席の喫茶スペースですよ～。写真奥のほうは落ち着いた雰囲気で、手前のほうには天窓がついてとても明るいスペースが設けられています。ちなみに、小さなお子様用のイスも用意していますよ。
店長も「ここに来ればロイズのすべての商品がそろっていますし、喫茶スペースでは落ち着いた気分で楽しんでいただけます。ぜひお越しください！」と、自信を持ってお勧めしてくれました。
あいの里公園店は札幌市とロイズのふと美工場がある当別町の境界にほど近い立地で、札幌駅からJR学園都市線に乗って30分ぐらいのところにある「あいの里公園駅」から少し歩いた場所にあります。ちなみに、１つ前の「あいの里教育大駅」からは少し遠いのでご注意を。お車の場合はモエレ沼公園やサッポロさとらんど脇を通る伏古拓北通沿いで、国道337号線との交差点近くになります。いずれの場合も、読売新聞様の建物を目印にされると便利ですよ。
2005年11月24日
山崎蒸溜所にお邪魔しました後編
山崎蒸溜所で熟成が続けられている樽にはそれぞれ製造年月が記されていまして、工藤の生まれた「1977年3月」を示す記号が書かれたものもありました。自分が今までの人生を送ってきた間、この樽はずーっとここで呼吸し、熟成し続けてきたんだなあ・・・。途方もない時間と手間が掛かっているからこそ、良いウイスキーができるんですね。ちなみに下の写真は、山崎蒸溜所の歴史が始まった1924年の原酒の熟成樽です。大正13年ですよ！もちろん、日本では最古のものだそうです。
一緒に蒸溜所を訪問した上司から「工藤君、自分の誕生日の１樽、買ってそのままテイクアウトしたら？」と言われまして、「いいですねえ、どれどれ・・・ぃよっ」と持ち上げようとしましたが、ビクともしません。こ・・・腰が・・・。サントリー様のご担当の方が「ハハハハハ。中身の入っている樽はムリですよ。動かすときは重機を使うんです」と教えてくれました。
さてさて、前回お話したとおり、山崎蒸溜所にお邪魔した最大の目的は、生チョコレート[山崎シェリーウッド]用のウイスキーのテイスティングです。「チョコレートによく合うように、甘みを生かしたヴァッティングですよ」と仲沢さん。ちなみにテイスティング用には、ワイングラスのように先がすぼまった、チューリップ型のグラスがいいそうです。グラスの中に香りがとどまって、香りを確かめやすいとのこと。
一口飲むと、確かに甘さを感じられます。違いを感じやすいようにとサントリー様が用意してくださったほかのウイスキーと比べると一目瞭然。まるで別の味がします。そして、仲沢さんがロイズのためにヴァッティングしたものは、確かにチョコレートによく合いそうな味なんですよ。ウイスキーって奥深いですね。
会社に帰ってから商品開発のスタッフとウイスキーについて話しましたら「ウイスキーには独特なスモーキーさをはじめ本当に微妙な味わいがあるので、それを生かすような配合のチョコレートにしました」と話していました。工藤も実際に生チョコレート[山崎シェリーウッド]を食べてみましたが、確かにあの時のウイスキーがしっかりと生チョコレートの中に生きているのを感じましたよ。実際に蒸溜所まで行って、確かめてきた工藤が言うんだから間違いありません。この生チョコレートは絶対オススメですよ～。
2005年11月21日
山崎蒸溜所にお邪魔しました前編
サントリー山崎蒸溜所は大変静かなところにあり、工場の敷地内を流れる小川もとても澄んでいて、とても風情のあるところでした。
蒸溜所内では、一般公開されていないブレンダー室を見学させていただきました。棚にもテーブルにも、室内いっぱいにウイスキーのサンプルがたくさん！その膨大な量は、まるで高校時代に修学旅行で見た、京都の三十三間堂のようでした。はるか向こうまで並ぶ1001体の千手観音像に圧倒され、声も出なかったあの日の情景が、目の前に整然と並ぶサンプルの入った瓶と重なり、まざまざと思い出されます（って、どんなたとえだ）。
写真は、ロイズの生チョコレート[山崎シェリーウッド]に使われているウイスキーをブレンドしたブレンダーの仲沢さんです。「ポーズ取ってください！」という工藤の図々しいお願いも快く引き受けてくださいました。
ブレンダーの皆さんは、多い日では300種類！ものサンプルをテイスティングするそうです。「甘いものはともかく、お酒はからっきしの工藤には信じられない世界だなあ」と思っておりましたら、「ブレンダーでもそれほど飲めない人もいるんですよ」とのこと。大事なのは飲める量じゃなくて、味の違いが分かることなんですね。
蒸溜所にはたくさんの樽が保管されていて、熟成が続いています。サントリー様では各地の蒸溜所などに100万以上もの樽を熟成させているそうです。それだけの量の樽を管理して、望みどおりの味にヴァッティング（ブレンド）するというのは、本当に大変な仕事ですね。（後編に続く）
2005年11月18日
イルミネーションが綺麗な季節
山崎蒸溜所訪問記の続きの前に、ちょっとした季節の話題です。
札幌ではきょうからホワイトイルミネーションが始まりました。全国各地で冬のイルミネーションが行われていますが、この札幌の冷たく澄んだ空気に、イルミネーションは良く映えるんですよねー。
ホワイトイルミネーションは今年で25回目を迎えたそうです。この時期、大通公園の東端にあるテレビ塔から画面いっぱいにイルミネーションを映した映像がニュースなどで流れているのをご覧になったことがある方も多いと思いますが、すっかり札幌の恒例行事になりましたね。
さて、イルミネーションといえばこちらも綺麗ですよー。ロイズふと美工場のイルミネーションです。
工場全体がまるでお菓子がたくさん入ったプレゼントの箱のよう。ちゃんとリボンもついているんですよ。
さて、今度こそ次回は山崎蒸溜所の見学記の続きをお届けしますので、お楽しみに～。
2005年11月16日
京都･山崎に出張して来ました
先日、京都と大阪の府境近くにある山崎というところに出張してきました。ここは本能寺の変を知った羽柴秀吉が、中国地方から急いで京都に引き返して来る途中で明智光秀の軍勢と出会い、雌雄を決した「山崎の合戦」の舞台なのです。
JRの駅のすぐ後ろには「天王山」という山がありました。そうです。「セ・リーグは首位阪神、2位中日が激突する天王山」とニュースでやってる、あの天王山ですよ。調べてみると、合戦の中で秀吉と光秀はどちらが先にこの山を占領できるか争い、結局、それに勝った秀吉が合戦全体も制したことから、勝負の分かれ目を表す言葉として定着したんだそうです。
JR山崎駅舎の後ろに見えるのが「天王山」
山崎は、万葉集にも詠まれたほど古くから名水の地として知られています。山崎駅前には、あの千利休が建てた国宝の茶室「待庵」がありまして、その昔、利休が山崎の名水で茶を点てたということです。北国で生まれ育った工藤にとって、美しい竹林に囲まれた山紫水明の地の美しさ、というものは日頃なじみがない分、本当に心に響きます。
工藤はお届けが始まったクリスマスカタログに掲載されている、期間限定の生チョコレート[山崎シェリーウッド]に使っているウイスキーの取材で、かの有名なサントリー山崎蒸溜所におじゃましてきたんです。次回は、蒸溜所でスタッフの皆様に伺った話などもご紹介していきますのでお楽しみに！
2005年11月14日
クリスマスツリーを飾りました
クリスマスカタログがお手元に届いたという方もいらっしゃると思いますが、いよいよクリスマスが近くなってきましたねえ。クリスマスといえばクリスマスツリー。ロイズふと美工場にも、きょうツリーを飾り付けましたよ。
ご覧ください、高さ約4メートル！２階まで吹き抜けになっているふと美工場直売店だからこそ飾れる特大ツリーです。お近くにお住まいの皆様、ぜひ見にいらしてくださいね。
意外とクセモノなのが、ツリーの飾りについてる金色の塗装。強くこすったりするとキラキラしたのがはがれてくるんですよね。スーツにたくさん付いたキラキラが、店内の照明を受けて輝く様はまるでひと昔の演歌歌手。作業に当たった営業企画部の面々も、歩いた足跡がキラキラしてる人、挙句の果てには目にキラキラが入って狼狽(ろうばい）する人も・・・。
しかし、ツリーを飾ると一気にクリスマスらしくなりますね。流行語大賞のノミネート単語も発表されたし、もうすぐ今年も終わりだなあ・・・と、体中をキラキラさせながらしんみりしてしまいました。
2005年11月10日
クリスマスカタログもうすぐお届けします
きのう、北海道に帰ってまいりました！実は横浜にお邪魔していたんですよ。もうそれはそれは大勢のお客様にいらしていただいて、ただただ感激しています。工藤にとってもいい勉強になりました。横浜の皆様、本当にありがとうございました！
さて、札幌ではきのう9日に初雪が降りました。平年より13日も遅いんだそうです。新千歳空港に降りると別世界のように空気が冷たくて驚きました。札幌市内に帰ると、ちらりちらりと雪が降ってきたので、あわてて車のタイヤを冬用のスタッドレスタイヤに交換してきましたよ。これでいつ雪が積もっても大丈夫！
いよいよ今年も冬がやってきました。この時期、大人になった今となっては冬→雪→雪かき→そして腰痛orzという、“悲しみのデフレスパイラル”に陥ってしまいがちなんですが、子供のころは冬→雪→雪合戦→冬休み（北国では1ヶ月間！）→クリスマス、そしてお正月・・・という“幸福の無限増殖”があったものなんですよ。そう、冬には子供も大人も楽しいイベントが目白押し。楽しまないともったいないですよね。
楽しい冬にはぜひロイズのお菓子を。と、いうわけで、ロイズのお菓子のクリスマスカタログができました！クリスマスだけの限定商品など盛りだくさんの内容です。工藤も通信販売でも販売しているシャンパン「ピエール ミニョン」の特集記事を担当したので、ぜひぜひ見ていただきたいです！カタログご請求済みの方にはまもなくお届けしますので、もうしばらくお待ちください。
カタログはこちらからご請求いただけますよ～。
2005年11月07日
北海道物産展にお邪魔しています２
前回に引き続き、とある百貨店の北海道物産展にお邪魔しています。催事場にはたくさんの北海道の名産品が並び、ここだけ北海道になったような気分ですよ〜。会場は毎日、ものすごい熱気に包まれていて、大盛況です！
ロイズのお店にも、たくさんのお客様に来ていただきました。「前にロイズのチョコレートをもらって美味しかったから、来てみたのよ」「毎回、物産展の度に買いに来ているんだよ」と話しかけてくださる方もいらっしゃって、本当にうれしかったです。ありがとうございます！ものすごく忙しいんですが、こうやってお客様といろいろお話しできると、疲れも何もなくなります。なんだか、嬉しくてゾクゾクしてくるんですよねえ。
そして、お一人のお客様に品物をお渡ししたところ、「もしかして・・・ブログの人ですか？」とのお言葉が！いやー、こんな駄文を見ていただいてお声までかけていただいて、本当に光栄です！しかし・・・、よく工藤だと分かりましたよね？と思っていたら「すぐに分かりましたよ(笑)」とのこと。なんだか最近、左のプロフィール欄の「ア○ガールズ似」というのが一人歩きしているような気がしていたんですが、そんなに似てました？？妻には「むしろおぎや○ぎの小木に似ている」と言われます。どっちにしてもキモチワルイ系・・・。
さてさて、物産展も後半になりました。工藤だけではなく、全国のいろんな物産展の会場で、ロイズのスタッフがこの帽子をかぶってお待ちしておりますので、ぜひお近くの会場にいらしてください！
2005年11月02日
北海道物産展にお邪魔しています
いま、とある百貨店で開かれている北海道物産展にお邪魔しています。普段は北海道内にしか無いロイズのお店を、期間限定で出店しているんですよ。
これを書く数時間前に設営が終わったんですが、生チョコレートやポテトチップチョコレートをはじめ、たくさんの商品を用意しています。きちんと品物が届いているかどうか、１つ１つ確かめながら段ボールを開け、商品を並べてきました。普段、一日中机に座って仕事をしていることが多いので、ものすごく新鮮な気分でした。写真は設営が終わったロイズのお店です。
一緒に来ている同僚からは「さあ、明日からはもっと働いてもらいますから」とのありがた〜いお言葉が。いやいや、働きますよ。働かせていただきますとも。工藤としても、北海道以外のお客様と直接お会いしてロイズのお菓子についてお話しさせていただける、ものすごく貴重な機会ですし。自分が一生懸命並べた沢山のお菓子を見ながら「お客様が大勢いらっしゃるといいなあ」と、願わずにいられませんでした。さあ、また頑張って働くぞー！
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